Gestes éco-citoyens et alimentation

L’objectif apprenant principal de ce séjour est de faire découvrir une autre façon de s'alimenter et développer des gestes écocitoyens.

Nous logerons dans un camping qui est basé dans la ferme de Bresillas situé à Vinay (38).
Chaque matin des activités sont organisées autour de l’agriculture de saison et du poulailler présent dans la ferme. Durant ces activités, les jeunes pourront aller ramasser des légumes que nous cuisinerons par la suite. Nous serons accompagnés sur ces temps d’apprentissage par la gérante du camping et de la ferme.
Le but est qu'ils développent leurs connaissances et compétences en jardinage, en alimentation durable, de qualités et locale.
En partenariat avec la Protection Judiciaire de la Jeunesse (PJJ) de Valence, avec qui nous travaillons depuis 1ans, une éducatrice ainsi qu’un chef cuisinier interviendront sur le séjour avec des jeunes sur une journée pour créer un ateliers cuisine avec des produits locaux issus dans la ferme.
Une visite au musée de la noix est prévue, avec par la suite une création de confiture de noix bio et locale, avec un temps de débat sur « comment consommer autrement », projet déjà ancré avec d’autres public à la Maison Pour Tous du Petit Charran.
Pour la préparation des repas, une animatrice ira avec un groupe de jeunes faire les courses pour les aliments que nous ne trouverons pas à la ferme, en les accompagnant sur la gestion du budget, consommer localement (en favorisant les commerces et ferme de proximité, les circuits courts...) tout en respectant l’équilibre des repas et des normes HACCP. Par la suite les jeunes cuisineront eux même les repas et feront également le nettoyage. Sur place nous aurons accès, aux poubelles de tri ainsi qu’à un compost.
Chaque déplacement lors du séjour se fera en mobilité douce et partagée (vélo lors de déplacement restreint et train pour aller et revenir au lieu du séjour).
Afin d’impliquer les jeunes et les responsabiliser, les règles de vie seront coconstruites avec eux. (Malgré tout, certaines resteront non-négociables) Nous favorisons donc l’élaboration et l’adoption, en groupe, de l’ensemble des règles qui vont régir le séjour (de manière ludique lors du premier jour). Les jeunes seront en charge de la bonne tenue du camp et de leur tente. Nettoyage, tri des déchets, rangements… tout en restant en surveillance par l’équipe d’animation.
Afin d’apprendre à vivre en collectivité et développer leur autonomie, les jeunes seront en charge des tâches quotidiennes. Les tâches du quotidien se feront par groupe mixte (genre et âge) afin de créer l’ouverture, l’entraide et favoriser les compétences de chacun.
Pour que le bien-être et le rythme de chaque jeune accueilli soit respecté d’autres types d’activités seront également proposés lors de temps définis ou lors des temps libres (tournoi de sport, activités manuelles…).
Nous accueillons depuis 1ans sur le secteur jeunesse une jeune en situation de handicap avec un fauteuil électrique. Nous travaillons sur l’inclusivité et proposons des activités jeunesse accessibles à tous et toutes.
En amont de la préparation du séjour, l’animatrice référente du camp et la référente du secteur famille, ont pris un temps d’entretien avec la mère et la jeune en situation de handicap afin d’évaluer ces besoins spécifiques sur une journée type et au quotidien afin que nous puissions l’accueillir sur le camp.
Suite à cela nous avons pris contact avec le pôle ressource handicap pour avoir des informations sur les différents moyens de déplacement afin d’amener le fauteuil électrique sur le lieu du séjour. Nous sommes également en contact avec le SESSAD Handicap Moteur ou la jeune est suivi afin de pouvoir travailler ensemble et être accompagné sur les besoins spécifiques de la jeune. Nous sommes aussi en lien avec la Section d’Education Motrice de Valence pour une possible mise à disposition de véhicule.
Tout le séjour a été réfléchis afin que la jeune accueillie puisse participer au même titre que les autres à tous les temps.