Visite guidée de la cave et du futur vignoble expérimental

🍷 Visite exclusive de la cave avec Samuel Delafont

À l’occasion des Journées du patrimoine, partez pour une visite exclusive de la cave animée par Samuel Delafont.

👉 Le parcours débute dans la garrigue, marquée par l’histoire : clapas, capitelles en pierre sèche, sources historiques (la Payre et la Mayre) et draille de transhumance. C’est ici que sera prochainement planté un vignoble expérimental.
La visite se poursuit dans les locaux : espace de vinification, atelier de fabrication des fûts inox, citernes d’assemblage, chai d’élevage inox.

Dégustation d’une sélection de vins en clôture.