REPAS DE LA SAINT SYLVESTRE organisé par le Comité des fêtes de Vérac

**menu: **

-punch et ses amuse-bouches

-foie gras mi-cuit au torchon, confit d'échalotes au vinaigre balsamique et sa mesclun

-ballottine de saumon et merlan aux petits légumes et sa bisque de gambas

-trou normand

-suprême de pintade farci aux pleurotes, sauce ciboulette; pommes de terre grelots au beurre persillé, tomates provençales, fagot d'haricots verts

-fromage et salade

-entremet Baccarat (vanille, passion,framboise) coulis de framboise aux épices

-vin liquoreux, rosé, rouge, champagne, cotillons, café et financier noix de coco et pour les couche tard soupe à l'oignon

réservation avant le 23 décembre; paiement à la réservation:

Liliane 06.80.06.85.32

Marie Angèle 06.73.05.62.49