Immersion gourmande dans la production de caramels, à la ferme des Cara-Meuh !

D'abord producteurs de lait de père en fils, nous avons décidé à suite de la crise de 2009, de transformer ce lait en délicieux caramels, les "Cara-Meuh !".

Certifiée bio depuis 2013, la ferme développe un écosystème productif dans le respect de la terre et de la biodiversité avec un vaste projet de reboisement autour des prairies. En plus des vaches, vous y rencontrerez des ruches, un poulailler mobile le « Cara-Poule » et des cochons de Bayeux.

Au fil des années, nos productions se sont diversifiées : caramels tendres, fromages à pâtes pressées, fromage frais, fromages à pâte molle et à croûte fleurie, beurre, beurre clarifié, crème crue, faisselle, fromage blanc, crêpes, glaces à l’italienne.

La Ferme des Cara'meuh est adhérente du réseau Entreprise et Découverte : https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/la-ferme-des-carameuh/?highlight=carameuh