Cultures innovantes et développement des filières farines et huiles, du champ à la commercialisation

Edwige et Sébastien ont réduit l’atelier porc et ont lancé une diversification de l’assolement en céréales et oléoprotéagineux. Engagés dans les actions agronomiques (bassin versant, MAEC, HVE), ils conduisent de manière raisonnée leurs itinéraires culturaux : colza, chanvre, cameline, moutarde, sarrasin et aussi maïs, blés (population, tendre, printemps), épeautre et petit épeautre, seigle…
Les co-produits sont valorisés pour l’alimentation animale. Ils développent une approche « filière » avec la transformation et la commercialisation en farines et huiles (cellules de stockage, laboratoire, atelier de transformation). La création de valeur ajoutée, la recherche d’autonomie et les relations avec les consommateurs sont leurs moteurs. A ce titre, ils viennent d’ouvrir un magasin à la ferme et adhèrent au réseau Bienvenue à la ferme.
Restauration sur place