Cuiseur 2.0 ou 110 cuiseurs à bois économes pour Tizi N'Oucheg dans le Haut Atlas Marocain

Depuis 2012, l’association Vauc’en Sciences est engagée au Maroc et plus particulièrement dans la région de Marrakech, pour promouvoir la cuisson économe. Cette fois, nous avons pour objectif, avec l’aide de l’ONG Bolivia Inti Sud Soleil (BISS), d’implanter 110 Cuiseurs à Bois Economes (CBE) dans le village de Tizi N’Oucheg dans la haut Atlas de la vallée de l’Ourika avant l’hiver 2019.

Les différents modèles de CBE actuels développés par l'association BISS possèdent en effet un foyer assez fermé permettant d'atteindre des températures voisines de 600°C favorisant la combustion complète des gaz. Ainsi, en utilisant des tests normalisés nommés Water Boilling Tests, nous avons comparé l’efficacité d’un point de vue énergétique (temps de chauffe et bois consommé) et écologique (mesure des rejets de CO et particules fines grâce à des capteurs réalisés par nos soins) des différents modèles dont un équipé de cheminées pour favoriser la double combustion.

Face aux résultats mitigés obtenus, nous avons dessiné notre propre modèle que nous avons fait construire par un forgeron marocain !