Terroir. Plus que du vin ! Comment la vie cachée des sols nous maintient vivants et sains

Ce projet est présenté dans le cadre du Festival Science in the City.

Les changements climatiques, conjugués à l'urbanisation croissante des populations, créent des pressions à la fois sur les sociétés humaines et sur l'environnement.

L'animation présentera trois aspects clés :

• Le lien entre les types de sol et les aliments qu'ils fournissent. Seront présentés une série d'étalages contenant des exemples physiques de sols qui proviennent de différentes régions de France et d'Europe ; des cultures spécifiques ; des produits alimentaires, associés à ce sol particulier. Les exemples incluront le vin, les fruits, les produits laitiers, les céréales et les plantes-racines. Il vous sera possible de voir, sentir et toucher les sols et comprendre comment les caractéristiques du sol influencent la nourriture que nous mangeons.

• La biodiversité du sol. A cette occasion, l'Atlas mondial de la biodiversité des sols primé par le CCR sera utilisée. Il illustrera la diversité des organismes du sol. Des microscopes et des loupes seront à disposition pour que vous puissiez observer des spécimens physiques de la biologie du sol. 

• La fertilité des sols en Europe. À travers un jeu novateur, engageant et hautement informatif qui utilise une pomme comme métaphore de la Terre, nous mettrons en évidence la quantité limitée de terres sur la planète pour la production alimentaire, tout en démontrant les conséquences des pressions sur les ressources du sol.

Ce projet est porté par Joint Research Center, en partenariat avec l'INRA, l'ADEME, l'APCA, l'Agrocampus de Rennes, les universités de Wageningen (NL) et de Nottingham (UK).