Atelier gourmand : la cuisine des plantes sauvages

Atelier gourmand : la cuisine des plantes sauvages

À partir de 12 ans, rdv à l'accueil des Jardins du Muséum, durée 2h30.

Grâce aux plantes sauvages comestibles, vous pourrez apprendre à reconnaître puis à cuisiner du pissenlit, des orties, du plantain, de l’achillée mille-feuille, etc, selon la saison.

Vous pourrez réaliser des tuiles de consoude, du beurre d’achillée, du pesto de plantain, un cake aux orties, une quiche à la mauve, etc.

Vous terminerez l'atelier par une dégustation des préparations autour d’un sirop de sureau, ou de coquelicot.

Crédit photo : ©AdobeStock_Jiri Hera