Savoir-faire

Name: Savoir-faire
Start: 2019-09-21T14:00:00.000Z
End: 2019-09-22T15:00:00.000Z
Location: Ferme, écomusée vivant, agricole et rural

Souastre (Pas-de-Calais) • 21 et 22 septembre 2019

Crédits : LE GOURMET CHAMPETRE

Quelles sont les variétés de pommes pour l'élaboration du cidre ? Savez-vous comment la pomme se transforme en cidre, vinaigre, pommeau, alcool? Pourquoi le cidre pétille ? Quelle est la différence entre cidre doux, demi-sec et brut ? Comment aromatiser les vinaigres ?

Vous aurez la réponse à ces questions lors de la présentation à 16 h de la cidrerie vinaigrerie et du verger par le propiétaire des lieux. Visite et diaporama pour mieux comprendre toutes ces transformations.

Mots-clés :
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