ATELIER DES SAVEURS SOUS L'ANCIEN RÉGIME

Autour d’un atelier sur l’univers culinaire de l’Ancien Régime et d’une dégustation, et en s’appuyant sur notre jardin, découvrir les légumes à la mode, les nouvelles pâtisseries, mais aussi les manières de table. Autour des épices, des herbes aromatiques et de ces drôles de légumes arrivés du Nouveau Monde, présentation des changements culinaires et les textures de plats qui amèneront à la gastronomie à la française.
3 journées avec 2 sessions de 1h30 de 25 personnes par jour (à 10h00 et 14h30).
Le vendredi est dédié aux scolaires.

Evénement inscrit dans le cadre des Palabres d'Aquí du Parc naturel régional des Pyrénées catalanes.