Visite commentée du moulin de Novet

Moulin attesté dès le XIIIe siècle, sur l'Ozon, l'établissement actuel est modernisé après guerre avec l'implantation de cylindres remplaçant les anciennes meules de pierre. L'énergie électrique s'est aussi substituée à la force hydraulique mais les aménagements de dérivation de la rivière (barrage amont et canaux d'amenée et de fuite existent toujours.