Dégustation des plantes sauvages comestibles des bords de Garonne - Habitat(s) & Printemps des Parenthèses

Name: Dégustation des plantes sauvages comestibles des bords de Garonne - Habitat(s) & Printemps des Parenthèses
Start: 2022-04-09T12:15:00.000+02:00
End: 2022-04-09T13:15:00.000+02:00
Location: Parenthèse "L'observatoire des oiseaux"

Saint-Louis-De-Montferrand (Gironde) • Samedi 9 avril 2022, 12h15

Crédits : Philippe Fonteneau

La cueillette et la cuisine des plantes sauvages comestibles suscite un intérêt grandissant. Si les reconnaitre est une chose, les utiliser pour les consommer en est une autre ! Cuisinière indépendante et écoresponsable, Laurence Dessimoulie concocte une dégustation à partir de la flore bien spécifique que l'on peut retrouver sur les bords de Garonne à Saint-Louis de Montferrand. Au cours des échanges, découvrez l’intérêt nutritionnel de ces végétaux parfois méconnus.

Cette dégustation a lieu dans le cadre de l'évènement Printemps des parenthèses et fait partie du programme de rendez-vous qui accompagne l'oeuvre de Laurent Cerciat intitulée Habitat(s). Cette installation artistique qui s'intéresse à la cohabitation entre les espèces sera inaugurée le samedi 14 mai à partir de 14h à Saint-Louis-de-Montferrand.

Plus d'infos : bordeaux-metropole.fr/habitats-cerciat

Une collaboration L'art dans la ville - Programme d'art public de Bordeaux Métropole et Ville de Saint-Louis-de-Montferrand.

Mots-clés :
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