Les menus olympiques des cantines

La cuisine centrale de Saint-Denis proposera du 24 Juin au 28 Juin des menus avec comme thématique les jeux olympiques.

La cuisine centrale prépare, produit et livre chaque jour près de 9000 menus aux différentes écoles, résidences de personnes âgées et personnes à domicile.

La préparation de cette semaine a commencé dès le mois d'Avril avec l'élaboration des menus avec une nutritioniste, afin d'avoir des repas qui respectent le thème tout en restant équilibrés.

En mai, la cuisine centrale passe les commandes de denrées alimentaires.

Chaque jour de la semaine (Lundi au Vendredi) correspondra à des spécialités culinaires d'un continent, pour faire le lien avec les 5 continents représentés par les anneaux olympiques.