BALUCHON RECRUTE UN AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SPÉCIALISTE LÉGUMIER

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SPÉCIALISTE LÉGUMIER

en contrat à durée déterminée d'insertion (CDDI) pour 4 mois à 35h.

DÉFINITION DU POSTE

Sous la direction du Chef de cuisine, l’agent polyvalent de restauration, spécialité légumier, participe à la production des plats cuisinés, et en particulier sur la partie légumes/fruits.

MISSIONS PRINCIPALES :

Procéder au contrôle de la conformité (quantités et qualité) des légumes/fruits frais bruts à réception, les ranger selon les consignes du Chef et l’organisation optimale de la chambre froide Réaliser les opérations de désinfection, d’épluchage mécanique, finition manuelle, découpe manuelle Nettoyer le poste de travail légumerie ainsi que les locaux afférents (chambre froide de stockage)

PROFIL RECHERCHÉ

• Forte motivation pour travailler dans le secteur de la restauration
• Savoir reconnaître les différents fruits et légumes
• Savoir lire, écrire et compter
• Comprendre des consignes simples en français
• Avoir le sens du service et du travail en équipe
• Pas d’expérience requise, expérience en restauration appréciée
• Pas de diplôme requis

CONDITIONS EXERCICE DU POSTE

• Conditions de travail des métiers de la restauration et de la logistique
• Station debout prolongée
• Tenue de travail obligatoire
• Manutention de charges
• Manipulation de denrées alimentaires
• Exposition à la chaleur et au froid

PARCOURS DANS L’ENTREPRISE

• Accompagnement vers les métiers de la restauration collective
• Possibilité d’évolution de poste en interne
• Validation des compétences acquises

CONTRAT

Poste de Niveau 1, Échelon 1

Type de contrat : CDDI de 4 mois renouvelable Temps de travail hebdomadaire : 35h Rémunération : SMIC horaire

Poste à pourvoir sur Romainville (93)

Horaires flexibles : 06h-14h00