Visite du Muséobus de la confiture et de l'atelier de fabrication

Les Confitures du Climont ont été créées par Fabrice Krencker en Alsace en 1986. Désormais, la seconde génération poursuit sa recette simple et authentique, qui associe uniquement des fruits et du sucre (pas d'ajoute de pectine ni d'agar agar, ni d'acide citrique), selon une méthode innovante et unique assistée par ordinateur pour déterminer la quantité de sucre à ajouter en fonction de celle contenue dans le fruit à chaque cuisson. Chaque année, ce sont ainsi 50 tonnes de confitures qui sont fabriquées en direct devant les visiteurs. Cette TPE de 9 personnes va vivre un grand changement mi septembre 2025 avec son déménagement deux village plus loin dans un nouveau bâtiment qui offrira en plus un musée de la confiture ludique et pédagogique sur 90m². Si vous venez avant, vous verrez le bâtiment historique à Ranrupt. Si vous venez après, vous découvrirez le nouveau musée.