Mardi de l'Agro - Réglement INCO

PROGRAMME

15h - Présentation et visite de l’entreprise KKO - Chocolaterie Joël PATOUILLARD17h -

Conférence

Rappel de la liste de mentions obligatoires

Focus sur les principaux changements :

La lisibilité et la présentation des étiquetages

L’étiquetage des allergènes

Date Limite de Consommation et Date de Durabilité Minimale

L’origine et la provenance – cas du lait et de la viande utilisés comme ingrédient

L’étiquetage nutritionnel

Cas particuliers

Résultats de l’expérimentation sur l’étiquetage

Témoignage de l’entreprise KKO

Critères de dérogations possibles pour les micros-entreprises et la vente directe

Intervention de la Chambre d’Agricutlure de l’Ardèche

Echanges

Un cocktail vous permet ensuite de poursuivre le débat ...

INTERVENANTS

Nadège PERRET, Chargée de mission Innovation - NOVALIM

Sophie TRINTIGNAC, conseillère en production fermière - Chambre d’agriculture de l’Ardèche

Témoignage : Damien PATOUILLARD, chocolatier, futur gérant - KKO