Visioconférence/débat sur l'Agriculture du XIXème siècle - Vendredi 8 janvier

Un paysan, endormi à la veille de la Révolution Française et réveillé en 1914, aurait été surpris des changements opérés en un siècle dans sa commune ; les paysages et la vie quotidienne ont été radicalement transformés.
Il avait quitté une paysannerie dépendante, peu instruite et largement dominée par le nombre.
L’agriculture était alors soumise aux aléas climatiques et la commercialisation des productions reposait sur des réseaux essentiellement régionaux.
Enfin, l’alimentation étant basée sur le pain, la récolte de céréales commandait les disettes. Un siècle plus tard, il trouve une agriculture mécanisée où la faim est résiduelle mais aussi de nombreuses friches et des territoires abandonnés par le manque de main d’œuvre.
Les secteurs de l’industrie et de la distribution sont les nouveaux acteurs de poids.
Cependant, toujours majoritaires dans le pays, les paysans sont de moins en moins nombreux.
En fait, la vieille civilisation agraire est en train de s’éteindre.

Cette conférence a pour objectif d’expliquer les grandes étapes de ces transformations qui signent l’insertion de l’agriculture dans une nouvelle économie.

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