Présentation de la race Brune

ORIGINES :

Alpes Suisses (vallée de Schwyz)

LOCALISATION :

Nationale : Bourgogne, Bretagne, Massif central, Pyrénées, départements du Nord et de l’Est.

Internationale : elle est présente sur les cinq continents avec 10 millions d’animaux.

APTITUDES :

• Race laitière d’une grande finesse présentant un haut potentiel de production
• Production d'un lait de qualité riche en protéines
• Excellente longévité grâce à ses grandes qualités de membres et de mamelle
• Bonne adaptabilité à tous les climats y compris ceux des régions chaudes
• Intérêt pour la production de veaux de boucherie et de taurillons grâce à sa vitesse de croissance

PRINCIPAUX PRODUITS AVEC SIGNES DE QUALITÉ :

• Fromage : Epoisses