Présentation de la race Blonde d'Aquitaine

ORIGINES :

Regroupement en 1962 de trois rameaux du Sud-Ouest : la Garonnaise, la Quercy et la Blonde des Pyrénées

LOCALISATION :

Sud Ouest (berceau) et Grand Ouest de la France.

Elle est présente aussi dans une trentaine de pays

APTITUDES :

• Race à viande spécialisée de très grand format (850 à 1 200 kg pour les vaches)
• Bonne adaptation à tous les climats et notamment les climats chauds
• Grandes qualités d'élevage : fertilité, facilité de vêlage, longévité en font une race qui produit tous les types de production : veaux sous la mère, broutards de 8 mois, taurillons, génisses
• Potentiel de croissance élevé et excellent rendement de carcasse
• Bonne conformation, qui assure un fort pourcentage de morceaux nobles

PRINCIPAUX PRODUITS AVEC SIGNES DE QUALITÉ :

• Label Rouge Bœuf Blond d'Aquitaine, Label Rouge Bœuf Excellence, Label Rouge Bœuf Blond de nos villages
• Label Rouge Veau de lait fermier sous la mère
• Label Rouge Veau rosé d'Aveyron et du Ségala