Cuisine moléculaire, dans le cadre de l'orchestre culinaire

Paris (Paris) • 17 et 18 juin 2023
Cuisine moléculaire, dans le cadre de l'orchestre culinaire

Crédits : Universcience

Une minute suffit pour fabriquer de véritables cocktails moléculaires, de spectaculaires crèmes glacées à l’azote liquide ou de surprenants macarons moléculaires, pour une finalité gustative inédite.
Étonnant ? Non ?

Mots-clés :
culinaire week-end festif orchestre culinaire

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