La Spiruline dans l'Hérault

La spiruline, cette algue verte riche en fer, en protéines et en vitamines, a le vent en poupe tant pour lutter contre la malnutrition que pour être utilisée en complément alimentaire.

La filière est importante en Hérault. La chaleur et la forte luminosité de l’Hérault sont propices à sa culture.

Installée au Bosc à proximité de Lodève, La Capitelle, est la première entreprise productrice de spiruline en Europe.

Par ailleurs, c’est à La Roquette, toujours dans le département, qu’a été élaborée, par le Dr Fox, la culture artisanale de la spiruline.

D’autres entreprises 100% héraultaises comme le Rucher de nos Aïeuls (Saint Julien – 06 30 58 38 83) ; l’Huilerie confiserie de Clermont l’Hérault (04 67 96 10 36) ; le conchyliculteur  Arcella (Marseillan – 06 12 44 50 91) ou encore La Maison Roux (Montpellier – 06 18 80 97 42) et la Brasserie Alaryk (Béziers – 06 21 04 35 35) et leurs produits Bio partent aussi à la conquête de la capitale !

Contacts :

Fédération nationale de la spiruline - Sidonie Lameyre, 06 95 37 43 02