La production de viande sous SIQO : une garantie pour toute la filière

En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître les  produits qui bénéficient d'un signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine. Pour le producteur, ces signes s'accompagnent souvent de contractualisation et de plus-value. Pour le consommateur, c'est une garantie d'un respect d'un cahier des charges strict.

Intervenant : 

• Henri BALADIER
  Président de FIL Rouge