Environnement et santé, à la découverte du soja

La végétalisation de l’alimentation est devenue un sujet de société, porté par la prise de conscience écologique, des considérations de santé et l’émergence de la question du bien-être animal.
Des professionnels de santé membres du conseil scientifique de l'Observatoire national des alimentations végétales (Onav) vous présenteront pourquoi le soja est un atout pour l'environnement et des idées pour l'intégrer à vos assiettes.