Démonstrations de cuisine avec notre chef Clément Dujardin

Le tour de main du chef, reste un mystère que tout apprenti marmiton rêve de copier. Notre chef Clément sera disponible pour partager (quelques) secrets avec vous et vous régaler tous les jours avec des recettes nouvelles. Profitez-en ! Le thème imposé ? Revisiter des plats traditionnels à partir d’un maximum de produits de notre filière.

A l’atelier culinaire, le chef Clément Dujardin proposera chaque jour des recettes composées d’huiles et de protéines végétales françaises, lentilles, haricots, mogettes...

A découvrir en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=0i6-1DceOJM

https://www.youtube.com/watch?v=pbcGb7bgzb8

http://www.terresoleopro.com/salon-agriculture-2017#chapter-1376