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Démonstration de la fabrication du Gruyère AOP
Paris
(Paris) •
27 février - 6 mars 2016
Le Gruyère AOP n’a pas de trous mais que du goût !
Le Gruyère AOP installera pour la deuxième année un coin de fabrication. Les visiteurs pourront ainsi assister, tous les jours entre 10h00 et 15h00, à la fabrication du fameux Gruyère AOP dans un véritable chaudron en cuivre.
Ils y découvriront le savoir-faire 100% artisanal et la recette presque millénaire de ce fromage suisse à pâte dure mondialement connu.
