Concours de la race Normande

ORIGINES :

Normandie

LOCALISATION :

En France : Normandie, Bretagne et Pays de la Loire

Internationale : Allemagne, Belgique, Chili, Colombie, Suisse, Uruguay et USA

APTITUDES :

• Le lait le plus riche en protéines avec le meilleur rendement fromager (+15% en moyenne par rapport aux autres races bovines laitières)
• La valorisation bouchère d'une gamme complète d'animaux (veaux, bœufs, taurillons, vaches de réforme) et une qualité de viande supérieure (persillée et savoureuse)
• La vache n°1 en santé, leader en fertilité, longévité, docilité et rusticité.
• La race la mieux adaptée au pâturage et aux conditions d'élevages extrêmes (altitude élevée, chaleur humide ou sèche)
• La vache idéale en agriculture biologique

PRINCIPAUX PRODUITS AVEC SIGNES DE QUALITÉ :

• Produits Laitiers AOP : Camembert de Normandie, Livarot, Neufchâtel, Pont-l’Évêque, Crème et Beurre d'Isigny, Maroilles, Cantal, Saint Nectaire, ...
• Viande : Filière Qualité Race Normande (CQC - Engagement Qualité Carrefour)
• Bœuf de Normandie élevé à l'herbe