Concours de la race Aubrac

ORIGINES :

Monts d’Aubrac

LOCALISATION :

La majorité de l’effectif est situé au Sud du Massif Central (Aveyron, Cantal, Haute-Loire, Lozère). La race Aubrac se retrouve essentiellement sur les 3 régions Midi-Pyrénées, Auvergne et Languedoc-Roussillon, territoire du futur PNR de l’Aubrac. Elle est présente sur l’ensemble du territoire national et à l’international.

APTITUDES :

• Race allaitante rustique de format moyen
• Réputée pour ses grandes qualités d'élevage et sa robustesse
• Mère idéale pour la production de viande en croisement avec des races à viande spécialisées
• Excellente qualités maternelles : fécondité (un veau par an), très bonne facilité de vêlage, aptitude à l'allaitement importante, et longévité remarquable
• Bonne adaptation à des conditions d'élevage extensif grâce à son autonomie
• Systèmes de production d'animaux élevés à l'herbe (pâture l'été, fourrage l'hiver) et pratique forte de la transhumance dans le berceau de race.
• Simplicité et souplesse d'exploitation
• Conduite d'élevage aisée

PRINCIPAUX PRODUITS VIANDE AVEC SIGNES DE QUALITÉ :

• Label Rouge "Bœuf Fermier Aubrac - Race Aubrac"
• Indication Géographique Protégée "Génisse Fleur d'Aubrac"