Approfondissement des styles Acides/Sours à la fine mousse

Sous la dénomination « Sour/Acide » existe un grand nombre de styles et de techniques: Berliner Weiss, Lambic, fermentation spontanée… et de goût: acidité lactique, citrique, acétique.

L’atelier d’approfondissement permet de parcourir en 1h30 une large variété de style de bières acides/sour. Lors de l’atelier l’ensemble des styles de sours est étudiée et vous dégusterez et analyserez 8 petits galopins (8cl à 10cl) pour découvrir 8 styles de sours. L’atelier est animé par une expert en bière.

Durée de l’atelier: 1h30

Billetterie: https://lafinemousse.bonkdo.com/fr/workshops/

Les points forts de la prestation :

Un atelier très complet : vision d’ensemble des sours

Animation par un expert en bières ;

Un atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes) ;

Huit petits galopins (8cl à 10cl) dégustés ;

Une demi-planche charcuterie/fromage par personne