Alliances insolites : fromages et jus de fruits

Si pour certains, l’association entre des fromages et des jus de fruits peut paraitre improbable et fantaisiste, il suffit d’y goûter pour changer d’avis. Pourtant les repas et les modes de consommation évoluent, ce qui amène à découvrir et inventer de nouvelles manières de déguster les fromages. De plus, c’est une manière de sensibiliser les enfants à la consommation de fromages. En effet, ils ont le droit de tester des accords et ne sont pas contraints à boire uniquement de l’eau avec leur fromage. Une portion de fromages, une tranche de pain et un verre de jus de fruits constituent un goûter parfaitement équilibré… Cet atelier sera animé par un fromager et un spécialiste des jus de fruits.