Carte Blanche au restaurant MAGA

Ce dimanche, c’est MArine Abeil et GAuthier Venter qui vous régalent. MAGA, c’est une cuisine simple, de saison et florale. Installé depuis 2019 rue de Bourgogne à Orléans, le couple de cuisiniers qui s’est rencontré à L’Institut Paul Bocuse, établit ses menus et réalise la mise en place à quatre mains. À travers leurs expériences, ces deux passionnés ont développé une grande sensibilité à la qualité des produits bruts : provenance, modes de culture, variétés… Leurs boussoles : la saisonnalité, les petits producteurs et produits locaux, la pêche responsable et de saison… Ajoutez à cela un très grand savoir-faire, de la générosité et un beau sens du partage. Le résultat : une cuisine délicate, une explosion de saveurs, des textures variées, des plats aussi agréables à admirer qu’à déguster ! À (re)découvrir sans modération !