À la découverte de la gastronomie Renaissance

En 2010, l’UNESCO décidait de classer le « repas gastronomique des Français » comme Patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Des ateliers vous racontent : la nourriture, les façons de cuisiner, les récipients et l’art de la table. La présentation des denrées alimentaires, des épices et de la vaisselle s’appuient sur les sources documentaires d’époque (Viandier de Taillevant, Grand Ménagier de Paris, Sent Sovi, Manuscrit de Sion…).