Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Name: Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Start: 2024-10-14T09:00:00.000+02:00
End: 2024-10-22T17:00:00.000+02:00
Location: CMA Formation Niort

Niort (Deux-Sèvres) • 14 et 22 octobre 2024

A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :
• Identifier les grands principes de la réglementation avec la restauration commerciale,
• Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale,
• Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

Mots-clés :
alimentaire HACCP HSA