Ces animaux qu'on mange...

Manger ou ne pas manger de la viande ? C’est à cette question tout à la fois personnelle et sociétale que l’exposition « Ces animaux qu’on mange…. » s’intéresse. La consommation de viande… et de poisson est associée à de multiples dimensions : gastronomie, labels alimentaires, nutrition, santé publique, choix des espèces élevées et consommées, statut et bien-être de l’animal, etc. Interactive, cette exposition met en regard la vision de chercheurs, de professionnels du secteur, d’artistes et bien sur de consommateurs sur cette question… dévorante !