Conférence « Rendez-vous avec le Chef Gaston Acurio »

Conférence avec le grand maître de la gastronomie péruvienne, figure de proue du renouveau de la cuisine andine et de la "fusion" autour du thème de la "Création et tradition, au service du dialogue des cultures".

À cette occasion, Gaston Acurio star internationale de la gastronomie reviendra sur son parcours et ses liens avec la France et abordera les questions fondatrices des liens féconds entre culture et économie et de la réinvention des traditions et des identités.