Goût de France - Bonne France

Cet événement international, qui se déroule simultanément dans 152 pays et sur 5 continents, a eu sa première édition en 2015, peu après l'inscription du "repas gastronomique des Français" sur la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO. Chaque année, le 21 mars, les restaurateurs participants proposent à leurs convives l’expérience de l’art de vivre à la française et rendent hommage à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du bien-manger, de ses contemporains et de la planète. À Luanda, le Chef français Julien Mercier, installé au Brésil, viendra collaborer avec trois restaurants : restaurant Présidente, le restaurant KOOK et la Brasserie Bento. Le chef réalisera en amont avec une équipe d’apprentis cuisinier angolais des workshops dans le but de préparer les menus. La thématique de l’édition 2019 mettra à l’honneur les produits de la Provence et une gastronomie responsable. Le chef Julien Mercier et son équipe inviteront les fines bouches à un voyage dans les magnifiques champs de lavande et de tournesol. Ils feront découvrir les riches saveurs de la gastronomie provençale et l'atmosphère contagieuse de la campagne française. Préparez-vous à un festival de saveurs !

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Julien MERCIER

Julien Mercier est un chef cuisinier français de renommée internationale. C’est à 14 ans qu’il décide de faire de la cuisine sa profession. Formé à l’École Hôtelière de Thonon Les Bains en France il a travaillé dans de nombreux restaurants en Angleterre, à New York, à Washington DC, en France aux Caraïbes ou encore au Brésil, où il vit depuis 2008.