TTO brasserie Perle (FR) à La Biche & Le Renard

Nouveau TTO les biches !

Rdv ce jeudi avec la mise à l'honneur d'une brasserie alsacienne historique installée à Schiltigheim, commune voisine de Strasbourg. Fondée en 1882, elle ferme en 1971 pour réapparaitre en 2009 grâce à l'initiative de Christian Artzner, arrière-arrière-petit-fils du fondateur de la brasserie, et en 2015 la « nouvelle » brasserie Perle s'installe à Strasbourg.

KESKON AURA DE BEAU À LA PRESSION :

Perle single Hop : Double IPA avec une grosse dose de houblon Ekuanot. Notes de papaye, de citron, de résineux, et d'herbacé. 8°

Perle IPA : Indian Pale Ale à la robe ambrée. Amertume franche et sèche. Arômes fruités avec des notes de céréales et de biscuits. 6,6.

Perle Blanche (et les 7 grains) : Bière blanche brassée avec 7 céréales différentes. Fruité avec une pointe d'acidité. 4,8°.

Perle Nature (bio) : Bière blonde avec beaucoup de légèreté et des arômes floraux. 100% Bio et produite à partir d'ingrédients alsaciens. 5°.

Black Pearl : Bière Noire aux arômes de malts fumés et torréfiés. Un cocktail réussi entre le caramel et les fruits cuits. 6°.