Conférence "La science en cuisine et l'art de bien manger"
Lille
(Nord) •
Samedi 15 septembre 2018, 11h00
Rencontre autour de la "bible" de la gastronomie populaire italienne : "La science en cuisine et l'art de bien manger" (Actes sud, 2017) de Pellegrino Artusi, en présence de ses traductrices Marguerite Pozzoli et Lise Chapuis.
Modération : Victoria Saltarelli.
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