Zéro déchets

Et si l'alimentation de demain se trouvait déjà dans nos poubelles ? Les enjeux de population et d'agro écologie nous questionnent sur nos habitudes et notre façon de nous nourrir. Une des réponses est d'optimiser l'usage des aliments afin de réduire au maximum le gaspillage. L'atelier que nous proposons va permettre d'appréhender un légume ou en fruit dans sa totalité. Tout est bon dans l'ingrédient, il faut juste savoir le cuisiner.