Journée portes ouvertes Association l'Auringleta "La viticulture Girondine s’adaptera t’elle aux changements climatiques ?"

Chaque année, notre association ouvre ses portes pendant la fête de la science pour accueillir le public autour d’un thème qui réunit, questionne et fait débat. Cette année, nous avons choisi la thématique de la viticulture, et plus précisément la question de l’avenir de la viticulture dans notre région. Au cours de cette journée, nous allons réunir les professionnels de la vigne, de la recherche et les consommateurs autour d’une conférence débat et de divers ateliers à la fois pédagogiques, artistiques et pratiques.

Programme de la journée

Stand d’accueil de l’Auringleta

Renseignements sur les activités proposées par l’association Exposition des différents type de sols, plantes bio indicatrices... Exposition de livres /albums sur la viticulture et le changement climatique Visite du jardin Prise d’adhésions annuelles.

Toute la journée : de 10h à 12h et de 14h à 17h.

Atelier Croq'recette

Atelier cuisine autour du raisin

Le matin de 10h à 12h

Ateliers par l’Auringleta

Atelier avec l’outil pédagogique, la Glaneuse.

Glanage en amont de raisin gaspillé en grandes surfaces, transformation par des ateliers cuisine, conseils anti gaspillage, jeux, distribution de recettes.

Plantation d’une vigne dans le jardin pédagogique

Les plantes bio indicatrices dans la vigne

Les différents sols des vignes

La faune et la flore des vignes, nuisibles et utiles

Foulage de raisin aux pieds nus

Dégustation de plantes sauvages de la vigne (Amaranthe…), jus de raisin

Toute la journée : de 10h à 12h et de 14h à 17h en continu.

Atelier Oenologie

Mesure du sucre dans le vin Visuel sur l’augmentation du degré alcoolique dans le vin

L’après midi de 14h à 17h

Atelier Art en Vie

Atelier artistique sur la thématique, land’art avec des feuilles de vigne, du raisin

Toute la journée : de 10h à 12h et de 14h à 17h 

Conférence débat

10h30 : «  la viticulture s’adaptera t-elle aux changements climatiques ? »

par Nathalie Ollat, Directrice EGFV, INRA

La vigne et le vin constituent des marqueurs du changement climatique, mais ils pourraient aussi devenir exemplaires pour étudier les stratégies d’adaptation à ce changement. L’influence spécifique du climat sur la viticulture et la qualité du vin, les interactions entre actions à court et à long terme, les combinaisons possibles entre choix de localisation et innovations techniques, le rôle des changements institutionnels dans le secteur viticole... permettent en effet de traiter des questions génériques sur l’adaptation, et dans différentes disciplines.

En France, ces enjeux scientifiques rejoignent des enjeux économiques importants : le vin constitue près de 15% de la valeur de la production agricole du pays ; il est le deuxième poste d’exportation et induit de nombreux emplois ; il a des effets positifs sur le tourisme, autre secteur stratégique pour la France, à travers sa contribution aux paysages, au patrimoine culinaire et culturel, à l’attractivité et l’identité du pays. Cette conférence par l’INRA aura pour objet de présenter les impacts du changement climatique sur la vigne et le vin, mais aussi les stratégies d’adaptation actuelles et futures.

12h15 : Apéritif offert par l’Auringleta.

A partir de 12h30 : repas proposé par un traiteur local avec des produits de saison.