CAVE DE LABASTIDE

Labastide-De-Lévis (Tarn) • Jeudi 23 mars 2017, 14h00, 15h00, 16h00, 17h00
CAVE DE LABASTIDE

La Cave de Labastide vous dévoile ses coulisses pour comprendre au mieux les savoirs faire et secrets de fabrication de ses vins si emblématiques. L’interactivité est le maître mot de cette étape : votre guide vous proposera une vidéo vous permettant de découvrir le vignoble Gaillacois, ses cépages et les procédés de fabrication des vins. Vous saurez tout de la production des vins blanc rouge et mousseux produits par la cave, vous visiterez la chaine d'embouteillage, et  peut être que vous découvrirez votre vocation lors de cette visite.

Mots-clés :
cépages foulage cuvaison sulfitage levurage enzimage vendenge fermentation alcoolique décuvage fermentation manolactique collage filtration

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