Cochonnaille : la transformation du cochon

Name: Cochonnaille : la transformation du cochon
Start: 2023-03-12T11:00:00.000+01:00
End: 2023-03-12T18:00:00.000+01:00
Location: Maison Rurale de l'Outre-Forêt

Kutzenhausen (Bas-Rhin) • Dimanche 12 mars 2023, 11h00

Crédits : Mrof

Autrefois, il était de coutume dans les familles alsaciennes d’élever durant toute l’année un cochon, afin d’avoir de la viande peu couteuse et de qualité pour une grande partie de l’année. Pour revivre ces traditions, la Maison Rurale vous invite à découvrir la transformation du cochon avec démonstration de fabrication de Lawerwùrst et de Blùtwùrst (mis en vente).

A midi, repas cochonnailles à l’ancienne avec dessert et café/tisane (14€/pers. Entrée au musée en sus.)

A 15h : Visite guidée de la Maison Rurale

Réservation obligatoire au 03 88 80 53 00 avant le 7 mars ou par mail [email protected]

Mots-clés :
cochon repas cochonnaille saucisse saucisse alsacienne animation traditionnelle