Animation lacto-fermentation

Aujourd’hui, le retour à ce procédé sous forme de bocaux lacto-fermentés se décline de deux façons, à sec ou dans la saumure. Cette méthode de conservation, qui transforme naturellement les ingrédients sous l’action de levures ou de bactéries, cumule de nombreux avantages et ses bienfaits sont multiples. Venez les découvrir ce dimanche 1er mars à 16h à la Maison Rurale de l’Outre-Forêt !

En parallèle, découvrez l’exposition “Mon petit grain de sel”, visible du 8 février au 8 mars 2026.