Projection - Alain Ducasse, Japanese Cuisine par excellence

Dans le cadre de Japonisme 2018 et avec l’aimable contribution de la Maison de la Culture du Japon à Paris, le Temps des Cerises vous invite à découvrir une sélection de documentaires de la chaîne NHK dévoilant la richesse de la culture japonaise, à travers les portraits d’artisans et d’artistes complexes et talentueux.

La NHK est l’entreprise publique qui gère les stations de radio et de télévision du service public japonais. C’est l’unique groupe audiovisuel public japonais

Alain Ducasse, Japanese Cuisine par excellence, dimanche 30 septembre à 17h, durée 45 minutes, VOST

Le célèbre chef, qui s’intéresse depuis longtemps à la cuisine japonaise, part à la recherche des meilleurs produits de l’archipel et essaie d’en révéler leur saveur avec originalité.