Illiers-Combray 18 septembre : 6 conférences autour de "Littérature et Gastronomie

Dans le cadre du "Salon international des amis d'écrivains" le 18 septembre 2021

de 10h00 à 17h30

Au Théâtre de verdure, sous une grande tente

(sur le côté de la salle des Fêtes Billebault 4-6 avenue Foch à Illiers-Combray).

Des conférences joyeuses, et/ou sérieuses : Proust et la salade d’ananas aux truffes, Alexandre Dumas et son grand dictionnaire de la cuisine, la comtesse de Ségur, ainsi qu’une conférence "Petites considérations autour du style en littérature".

10h00 : Prises de parole officielles
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10h20 : Ouverture par Laurence Grenier (Association les Amis des Écrivains)
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Président de séance : Sébastien Baudoin
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10h30 : Luc Fraisse (président du Printemps Proustien) donnera le fruit de ses recherches historico/gastronomiques :
Salade d'ananas aux truffes de la Françoise de Marcel Proust ?
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11h05 : Laurent Angard parlera cuisine :
L'histoire se mange dans le Grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas.
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11h35 : Questions du public animées par Laurence Grenier
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REPAS
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Président de séance : Luc Fraisse

14h00 : Sébastien Baudoin présentera :
Chateaubriand à la table des Indiens : de la gastronomie en Amérique.
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14h35 : David Michon (historien et chercheur en science de l'information et de la communication) nous présentera (avec des diapos si c'est possible en extérieur) :
Gustave Flaubert et la gastronomie. Médiatiser cette mise en mots des mets.
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11h35 : Questions du public animées par Laurence Grenier
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15h05 : pause
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Président de séance : Laurent Angard
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15h30 : Clopine Trouillefou (nom de plume de cette grande "plume") :
Petites considérations autour du style en littérature
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16h05 : Katherine Khororowsky (historienne et sociologue du chocolat) : Le chocolat de Madame de Sévigné
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16h35 : Marie-Joséphine Strich, habituée des amphithéâtres universitaires aussi bien que des studios de radio, nous enchantera avec :
La comtesse de Ségur, un destin romanesque.
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17h05 : Questions du public animées par Laurence Grenier
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Clôture du cycle des conférences
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