LGSV au Collège R.Devos

340 élèves demi-pensionnaires passent chaque jour à la restauration du collège R.Devos de Hem.
Un défi leur est lancé pour la semaine LGSV: effectuer 4 jours de repas végétal.
Chaque midi les élèves déposent un bouchon dans une des deux bombonnes qui servent ainsi à comptabiliser le pourcentage de repas végétal ou non végétal.
Des élèves volontaires ou moi même sont à l'accceuil de cet atelier entre 12H00 et 13H15 après que les élèves aient terminé de remplir leur plateau.

Les résultats sont intéressants et portent sur trois jours sur 4 (grève du Jeudi 2 octobre).
Le défi a été plutôt bien accueilli.
Evolution sur la semaine "repas végatal" : Lundi 28% - Mardi 44% et Vendredi 48%
Des affiches "légumes et fruits de saison " sont affichées dans le réféctoire.
Certains élèves mangent systémaitquement végétal car il ya au moins une proposition par jour comme palt proposé. D'autres élèves ont changé leur repas pour cette semaine.
Objectif : Tenter cet atelier une fois par trimestre et se mettre en accord avec le chef de cuisine pour doser la quantité des repas qui du coup est un peu aléatoire. Combien de repas végétal et de repas non végétal à prévoir?

Cette action a été aussi réalsié avec le soutien de l'intitut Jane Goodall France.

Salutations reponsables , durables et sensibles

Stéphane Préclin
Professeur EPS