COLONIE EN CUISINE

Ce séjour Cuisine s’adresse aux jeunes âgés de 14 à 17 ans de notre acceuil jeune. Il se déroule au domaine de Viviane et Eric BELAIS à HAJANGUA dans la commune de Dembeni. région d’élevage et jardin potager.

Au programme de cette colonie de vacances cuisine, un concentré d’activités en lien avec la cuisine, de la préparation de plats à la réalisation d’un livre de recettes.

Nous allons nous inspirer des emissions Top Chef, Master Chef et diner presque parfait...
Cette colonie cuisine pourrait bien nous révéler de futurs talents.
Sur une semaine, les jeunes apprendront les bases de la cuisine, apprendront à dresser une jolie table, à servir comme dans les plus grands restaurants, le tout encadré par un animateur spécialisé.

Les jeunes pourrons s'initier à tout le loisir de se perfectionner aux différentes techniques culinaires, aux ustensiles, aux ingrédients, ou encore au vocabulaire employé.
Ils pourront mettre en ligne sur le blog de la colo les recettes qu'ils maîtrisent parfaitement, celles dont ils raffolent, les petites astuces pour les rendre encore meilleures, ou tout simplement celles qu'ils ont envie de partager, avec d’autres gourmands.

Enfin, qui dit cuisine dit produits frais ! Notre animateur sélectionnera les meilleurs légumes, fruits, viandes, poissons ou encore fromages de bonne qualité et apprendra aux cuistots en herbe à sélectionner les meilleurs produits.

Sans compter qu’en matière de produits frais, la commune de Dembeni est le paradis des cuisiniers. Alors, à vos tabliers et à vos toques, et tous aux fourneaux !