Alerte dans nos assiettes ! Les micro-organismes en voie de disparition.

Bonjour à tous et à toutes ? !

L'Association Terre-à-Terre de l'ENS Paris-Saclay a le plaisir de vous inviter pour la première conférence de l'année du cycle "Comment vivre dans un monde dérég(u)lé ?".?

Acompagné.e.s de Marc-André Selosse, nous ferons un voyage à travers les âges. Au cours de milliers d'année, l'évolution a façonné nos moeurs, nos pratiques et même le contenu de nos assiettes !

?️ Dans ce volet "Alimentation" du cycle de conférences, nous chercherons à comprendre les évolutions de nos productions et régimes alimentaires, et les enjeux que ces évolutions posent aujourd'hui. Marc-André Selosse, expert du monde microscopique?, nous fera réfléchir à l'omniprésence des micro-organismes dans notre quotidien (et pas seulement les mauvais !) et même dans notre gastronomie (on vous voit les formaticusophiles) et à l'oubli progressif de notre environnement. Attachez vos ceintures, le voyage risque de décoiffer !

?️ Rendez-vous le lundi 04 Octobre, 18h, sur Zoom ! ?️
« Alerte dans nos assiettes ! Les micro-organismes en voie de disparition. »

Marc-André Selosse, biologiste, professeur, écrivain, vulgarisateur... ce passionné de champignons ? et de botanique ? possède de nombreuses casquettes. Féru d'écologie mais plus particulièrement des interactions entre microorganismes ? et écosystèmes, ses travaux de recherche divers et variés lui confère une grande expertise dans ce domaine. Il travaille dans différents instituts à travers le monde et notamment le Museum National d'Histoire Naturelle de Paris. Ses connaissances, ses expériences le font sans cesse s'interroger sur la place de l'Homme au sein de son environnement. Il viendra aujourd'hui discuter d'évolution, d'environnment et de pratiques humaines. Tout cela pour nous faire cogiter ensemble.
Venez nombreux.ses !

L'équipe de Terre-à-Terre ?