Dans les ménages genevois, 18% de nourriture finit à la poubelle…et si on disait stop ?

Genève • Jeudi 15 octobre 2020, 18h30

Crédits : Ville de Genève

Introductions

Flora Madic, Déléguée à la transition environnementale, OCEV - Etat de Genève
18% de gaspillage alimentaire dans la poubelle des ménages : son impact environnemental et comment le réduire.

Xavier Patry, Directeur de l’Union Maraîchère de Genève (UMG)
Agir au niveau de la transformation pour limiter le gaspillage dans la production agricole : présentation de quelques solutions développées par l’UMG.

Conférence « Le 6ème sens »

Par Philippe Ligron, responsable de la « Food experience » et animateur RTS

Que mangeons-nous et pourquoi nous sommes nous laissés conditionner à acheter des aliments qui n’en sont plus ? Philippe Ligron vous propose d’aller au plus profond de soi et de reconnecter sa propre identité avec sa propre histoire gastronomique.

Mots-clés :
gaspillage alimentaire conférence