Présentation de l'ouvrage « Les Gustin, une famille comtoise de Fougerolles »

Pourquoi et comment Fougerolles est-elle devenue la capitale du kirsch ?
C’est la question à laquelle s’est efforcé de répondre Philippe Gustin, à travers l’histoire de sa famille, des laboureurs bouilleurs de cru, du XVIIe siècle à nos jours. Il a effectué un vrai travail de fourmi en dépouillant les documents d’archives qui révèlent les comportements, les faits et gestes d’une population fougerollaise marquée aujourd’hui encore par une identité rurale forte, liée à la production et la commercialisation des eaux-de-vie de fruits.
À l'occasion des Journées européennes du patrimoine, Philippe Gustin présentera son ouvrage lors d'une conférence.