Secrets du Miso

Fleury-Les-Aubrais (Loiret) • Dimanche 25 février 2018, 14h30
Secrets du Miso

Crédits : Association Soutien au Japon

Le miso est un condiment utilisé quotidiennement au Japon.
Ce condiment est obtenu par un processus de fermentation de soja et/ou de riz et/ou d'orge grâce au ferment "Koji" (Aspergillus oryzae).

"il apporte des enzymes qui facilitent la digestion et des probiotiques, c'est-à-dire de bonnes bactéries, qui vont enrichir la flore intestinale et ainsi renforcer le système immunitaire (source: topsante.com)."

Notre équipe japonaise vous fera découvrir ce condiment typiquement japonais savoureuse et enivrante.

Mots-clés :
Culture japonaise Orléans Japon Cuisine japonaise Miso condiment japonais Japonaise Atelier Cours de cuisine découverte culinaire

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